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記事ID45_400
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトルにがごりの油炒め
サブタイトル野菜の料理
開始ページ260
執筆者/撮影者江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2都城市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:にがごりの油炒め\キャプション:左:缶詰の魚入り/右:いとうりとなす入り
地域区分都城盆地の食
内容区分季節素材の利用法
素材にがうり/油脂/へちま/大豆:味噌/なす/さばの缶詰/いわし
調理法炒りもの・炒めもの:油炒め
ページ数(ポイント数)1