記事の概要

テキストを見る


もどる
記事ID45_189
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトルくさぎなの油炒め、くさぎな飯
サブタイトル山菜、野草の料理
開始ページ137
執筆者/撮影者中武サエコ 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2児湯郡西米良村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:くさぎなとその料理\キャプション:くさぎなの油炒め、くさぎな飯。右はくさぎなと干しくさぎな
地域区分米良山地の食
内容区分季節素材の利用法
素材【くさぎなの油炒め】くさぎな/油脂/大豆:醤油【くさぎな飯】くさぎな/ごはん
調理法【くさぎなの油炒め】炒りもの・炒めもの:醤油炒め【くさぎな飯】ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1