記事の概要

記事ID	39_202
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	盆に白もち、さんしょうもち──晴れ食・行事食
サブタイトル	夏──田と蚕の忙しさ、祭りと盆のごちそうで骨休め
年
開始ページ	200
執筆者／撮影者	関田和子千葉寛
執筆者所属
地域１	高知県
地域２	高岡郡佐川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：田植え休みのごちそう＼キャプション：上：〔左〕いも粉のだんご（上の黒いほう）としばもち、〔右〕五目／中：ふきと干し大根の煮しめ／下：赤飯＼タイトル：夏の神祭のごちそう＼キャプション：神社の境内に重箱を持ち寄り、直食をする。左：りゅうきゅうの酢もみ（焼き魚入り）／中：こんにゃくと揚げ豆腐のぬたかけ／右：煮しめ（かぼちゃ、なす、ふろ、みょうが、豆腐、油揚げ）＼タイトル：七夕祭りの飾りつけ＼キャプション：しめ縄に、なす、青じそ、はすいもの葉、とうもろこしなどの農作物や、ほおずき、ほうせんか、わら馬、機の織り端などをつるす。＼タイトル：七夕のごちそう＼キャプション：左：赤飯／膳内：〔左上〕煮しめ（かぼちゃ、なす、みょうが、ふろ、油揚げ）、〔右上〕漬物（大根の抜き菜）、〔下〕赤飯、そうめん汁（油揚げ、ねぎ）／右：いも粉のだんご（黒いほう）としばもち
地域区分	佐川盆地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3