記事の概要

記事ID	19_098
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	油揚げ飯
サブタイトル	混ぜ飯とすし
年
開始ページ	97
執筆者／撮影者	佐藤経子
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	東山梨郡牧丘町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	笛吹川上流の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：油揚げ・厚揚げ／米：粒／すり身：ちくわ
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1