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記事ID13_339
作品種別日本の食生活全集
13
東京の食事
記事タイトルなす、ごぼうの油味噌
サブタイトル野菜
開始ページ249
執筆者/撮影者遠藤倭文 小倉 隆人
執筆者所属
地域1東京都
地域2日野市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:なすの油味噌\タイトル:ごぼうの油味噌
地域区分多摩川上流の食
内容区分季節素材の利用法
素材なす/ごぼう/大豆:味噌/油脂
調理法炒りもの・炒めもの:油炒め/炒りもの・炒めもの:味噌炒め
ページ数(ポイント数)1