記事の概要

記事ID	01_359
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	なすの油味噌
サブタイトル	野菜、山菜
年
開始ページ	302
執筆者／撮影者	山塙圭子
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	旭川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	道北（旭川）の食
内容区分	季節素材の利用方法
素材	なす／油脂／大豆：味噌／だし汁
調理法	炒りもの・炒めもの：味噌油炒め
ページ数(ポイント数)	1