記事の概要

記事ID	03_179
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	仕事をしながらすする甘酒――日常の食生活
サブタイトル	冬――庭仕舞いの日からつづくもち料理
年
開始ページ	184
執筆者／撮影者	中村エチ千葉寛
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	西磐井郡平泉町・花泉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬から春の朝の日常食の例＼キャプション：上：（左から）油味噌、納豆／中：がっくら漬（大根とにんじんの塩こうじ漬）／下：（左から）麦飯、味噌汁（豆腐とわかめ）＼タイトル：けえもち＼キャプション：この例は、残りごはん、そば粉、大根、ごぼう、にんじんを味噌あじでしあげたもの。＼タイトル：冬から春の晩の日常食の例＼キャプション：上：（左から）納豆もち、大根おろし／中：（左から）煮しめ（凍み大根とじゃがいもが主）、さけのすし漬／下：（左から）ひっつみ、漬物
地域区分	県南の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4