記事の概要

記事ID	25_126
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	茶わん蒸し
サブタイトル	名古屋コーチン、鶏卵
年
開始ページ	102
執筆者／撮影者	秋永紀子
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	湖南米どころの食
内容区分	季節素材の利用法
素材	鶏：肉／ゆり根／卵／ながいも・やまいの類：いも／しいたけ
調理法	蒸しもの・ふかしもの：茶わん蒸し
ページ数(ポイント数)	2