記事の概要

記事ID	27_249
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	はらみだんご
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	205
執筆者／撮影者	尾上治子岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	寝屋川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：半夏生のごちそう＼キャプション：上：はらみだんご／下：生節の押しずし、麦わらだこの酢だこ
地域区分	北河内（淀川流域）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／卵／重曹／そらまめ：乾燥
調理法	蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	1