『農業技術大系』畜産編 第3巻 技+383~技+385(ページ数:3)

肉牛>基本技術編>日本短角種の活用

日本短角種の成立,歴史と現代的意義

開始ページ: 技+383

執筆者: 渡邊彰

執筆者所属: (独)農研機構東北農業研究センター

備 考: 執筆年 2013年

記事ID: c323020z

見出し

  (1) 南部牛が起源 ・・・〔1〕
  (2) 日本短角種成立の経緯
  (3) 飼養頭数の推移 ・・・〔2〕
  (4) 消費者の意識変化と環境負荷低減 ・・・〔3〕

キャプション

第1図 日本短角種(去勢肥育牛,除角)
第2図 「塩の道」の存在を伝える碑
第3図 日本短角種飼養頭数(全頭)の推移
第4図 秋市場の子牛取引価格の推移(岩手県経済連取扱い)

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