見出し

I　肉用馬飼育の現状　・・・〔1〕
　1.「産肉性の向上」を明記した改良目標
　2.肉用馬の飼育頭数　・・・〔4〕
　3.農用馬の飼養頭数　・・・〔5〕
II　馬肉の需要と供給　・・・〔6〕
　1.需給の推移
　2.地域別生産量　・・・〔7〕
　3.輸入頭数の推移
III　技術と経営の目標　・・・〔9〕
　1.飼育の基本
　2.肉用馬の肥育
　　(1)　肥育のタイプ
　　(2)　肥育の条件と経営の目標
IV　肥育技術確立のための試験成績　・・・〔10〕
　1.飼料成分による肥育成績のちがいを検討した試験
　　(1)　試験方法
　　(2)　増体量
　　　(1)肥育前期
　　　(2)肥育後期
　　　(3)肥育全期間　・・・〔11〕
　　(3)　飼料摂取量
　　(4)　体各部位の発育　・・・〔12〕
　　(5)　解体成績
　2.肥育馬の年齢別最高体重　・・・〔14〕
　3.肥育タイプ別の肥育調査
　　(1)　若齢雄馬肥育
　　　　材料，方法
　　　　結果および考察　・・・〔15〕
　　(2)　育成雄馬肥育　・・・〔17〕
　　　　材料，方法
　　　　結果および考察　・・・〔18〕
　　(3)　育成去勢馬肥育　・・・〔20〕
　　　　材料，方法
　　　　結果および考察
　4.北海道和種馬の肥育試験　・・・〔22〕

キャプション

繁殖能力に関する目標数値（全国平均）
第1表　肥育馬の頭数（頭，戸）〔農林水産省家畜生産課調べ，昭和60年）
体型に関する目標値（全国平均）
当歳
2歳
第2表　農用馬飼養頭数
第3表　農用馬の飼養戸数と飼養頭数の推移
第4表　地域別生産頭数の推移
第5表　馬肉需給の推移（枝肉ベース）
第6表　馬肉の地域別生産量（枝肉）の推移〔食肉流通統計／食肉流通統計月報を集計）
第7表　地域別屠殺頭数の状況（食肉流通統計，食肉流通統計月報を集計）
第8表　食肉を目的とした馬の輸入頭数の推移
第9表　供試馬
試験方法
第10表　増体成績（肥育前期）
第11表　増体成績（肥育後期）
第12表　増体成績（肥育全期間）
第13表　飼料摂取量（肥育前期）
　　　キーワード：濃厚飼料＼乾草＼稲わら＼DM＼DCP＼TDN
第14表　飼料摂取量（肥育後期）
　　　キーワード：濃厚飼料＼乾草＼稲わら＼DM＼DCP＼TDN
第15表　飼料摂取量（肥育全期間）
　　　キーワード：濃厚飼料＼乾草＼稲わら＼DM＼DCP＼TDN
第16表　体の各部位の発育
　　　キーワード：体高＼体長＼胸囲
第17表　解体成績
　　　キーワード：枝肉量＼正肉量＼骨脂肪
第18表　若齢雄馬肥育の供用馬
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン
第19表　若齢雄馬肥育の飼料給与基準（％）
第20表　若齢雄馬肥育の増体成績（調査1＋2）
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン
第21表　若齢雄馬肥育の発育成績
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン＼体高＼胸囲＼管囲
第22表　若齢雄馬肥育の養分摂取量および飼料の利用性
　　　キーワード：DM＼DCP＼TDN
第23表　若齢雄馬肥育の解体成績
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン＼枝肉量＼枝肉歩留り＼正肉歩留り
第24表　若齢雄馬肥育の枝肉の格付け
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン
第25表　育成雄馬肥育の供用馬
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン
第26表　育成雄馬肥育の飼料給与水準
　　　キーワード：濃厚飼料＼粗飼料＼ふすま＼オオムギ＼肉牛後期＼乾牧草
第27表　育成雄馬肥育の増体成績
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン＼体重＼増体量＼DG
第1図　育成雄馬肥育の増体成績（調査1）
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン＼体重＼DG
第2図　育成雄馬肥育の増体成績（調査2）
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン＼体重＼DG
第28表　養分摂取量および飼料の利用性
　　　キーワード：DM＼DCP＼TDN
第29表　育成雄馬の解体成績
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン＼枝肉量＼枝肉歩留り＼正肉歩留り
第30表　育成雄馬の枝肉格付け
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン
第31表　育成去勢馬肥育の供用馬
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン
第32表　育成去勢馬肥育の飼料給与基準
　　　キーワード：濃厚飼料＼粗飼料＼ふすま＼オオムギ＼肉牛後期＼乾牧草
第33表　育成去勢馬肥育の増体成績
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン＼体重＼増体量＼DG
第3図　育成去勢馬肥育の増体成績（調査1）
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン＼体重＼DG
第4図　育成去勢馬飼育の増体成績（調査2）
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン＼体重＼DG
第34表　養分摂取量および飼料の利用性
　　　キーワード：DM＼DCP＼TDN
第35表　育成去勢馬の解体成績
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン＼枝肉量＼枝肉歩留り＼正肉歩留り
第36表　育成去勢馬の枝肉格付け
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン
第37表　総括表
　　　キーワード：ブルトン＼ペルシュロン＼若齢雄馬肥育＼育成雄馬肥育＼育成去勢馬肥育
第38表　肥育試験（北海道和種馬）
　　　キーワード：給与量＼種類＼増体量＼枝肉解体成績
第5図　育成去勢馬肥育の食味テスト集計結果（焼き肉）
第39表　馬肥育試験飼料費計算書（2頭分）