『農業技術大系』畜産編 第3巻 口絵+1~口絵+1(ページ数:1)

肉牛

肉用牛(1)

開始ページ: 口絵+1

執筆者: 並河澄(解説)

執筆者所属: 京都大学

備 考: 執筆年 1978年

記事ID: c0300050

キャプション

肉専用種として完成した和牛(去勢理想肥育牛)
20か月齢で約700kgに仕上がった若齢肥育牛
若齢肥育牛にみられる優れた脂肪交雑
家族同様に愛育されてきた和牛
役利用(水田の代かき)

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