見出し

　1.肉牛生産の特徴　・・・〔1〕
　2.肉牛生産をとりまく状況　・・・〔2〕
　　(1)　農用地の状況
　　(2)　農業生産の中の肉牛の位置
　　(3)　牛肉の消費　・・・〔3〕
　3.育種の動向
　4.肉牛生産の最近の動向　・・・〔4〕

キャプション

第1図　地域（群）別肉牛飼養頭数分布図（各州の年鑑より）
第1表　州別土地利用状況
第2図　アメリカ型の大規模フィードロット
第3図　日本型の大規模肥育牛舎