直売所で米を売るノウハウ　10haの米を25店舗でさばく

執筆者・取材対象： 飯島和人

地域： 千葉県いすみ市

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●経営努力のしどころは？●直売所で売る人が急増したが……●値段と味のバランスが問われる●誰に売るか？　客層を絞る●「ハズレ米」と「当たり米」●一人ひとりのニーズに応えない