これからは米の食べ方まで提案　ＬＧＣソフトで超ふわふわ、固くなりにくいだんご

執筆者・取材対象： 編集部・（有）農作業互助会

地域： 福島県大玉村

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●新規需要米三haを自社で加工販売●安売り競争に巻き込まれないために●健康機能性が、だんご適性に化けた!?●おにぎり、カップ麺用のもちにも向く◎おにぎり◎「こまるままもち」◎うるちもち◎低アミノ酸酒「身想彩生」●ご飯からの加工で製粉不要●三〇kg単位の米販売から一ｇいくらの加工販売へ