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『現代農業』1999年1月号 153ページ〜160ページ(ページ数:8)

タイトル

おにぎりで広がる、伸びる お米の産地

おにぎり・ナメコ・自家野菜から広がった 米+直売所経営

家族の都合に合わせてつくる、売る

執筆者・取材対象: 編集部・滝沢修

地 域: 新潟県五泉市



見出し

●米30俵で売り上げ400万円●きっかけはナメコの直売だった●年をとる前に新しい仕事●米ヌカで、ボカシでもっとおいしく●モミ保管で新米の味を保つ●米の直売はもっと増やせるけれど…●少量多品目栽培・直売を取り入れた経営●キノコは「季節」を売る●ちょっとだけつくったものがお金になる