自分で米を売ろうと思ったら乾燥、精米、包装、価格、全部気を遣わないと

執筆者・取材対象： 編集部・江泉直良

地域： 群馬県大泉町

見出し

●「魚沼コシヒカリ」に負けない味●3日かけてゆっくり乾燥●作期を分けて刈取り期間は40日●雨の日には保冷庫を開けない●とぎ汁が濁る米は嫌われる●お客さんをつかむ商売のコツ