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『現代農業』1987年12月号 124ページ〜127ページ(ページ数:4)

タイトル

地域産業おこしは江戸期に学べ(下)

2世紀にわたる産地間競争の教訓

執筆者・取材対象: 吉田豊



見出し

●新興が元祖を乗り越えて本場となる●容易に根づかなかった国産糖業●和砂糖王国を築いた讃岐高松藩の才覚●椎茸の元祖伊豆と新興豊後の競合●豊富な先例に学ぶ守りと攻めの知恵