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『現代農業』2012年9月号 52ページ〜55ページ(ページ数:4)

特集:塩 vs 糖

タイトル

振り売り母ちゃん 塩と砂糖で、野菜が大人気

執筆者・取材対象: 鴫谷幸彦古川マツノ

地 域: 新潟県上越市



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見出し

●振り売り野菜、おいしさの秘密は塩と砂糖●塩の効果は下肥と同じ●塩で野菜の色つや、味が見違える●ボカシで微生物いっぱいの畑●自分の体にも塩と砂糖を補給、熱中症予防