記事の概要

記事ID	19_265
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	浅尾大根のたくわん漬
サブタイトル	浅尾大根
年
開始ページ	214
執筆者／撮影者	佐藤君榮小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	北巨摩郡高根町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大根を干す
地域区分	八ケ岳山麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：乾燥／米：こぬか／柿：皮／葉：なす
調理法	漬物：たくあん
ページ数(ポイント数)	2