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記事ID27_075
作品種別日本の食生活全集
27
大阪の食事
記事タイトルどぶ漬、浅漬で食がすすむ――日常の食生活
サブタイトル夏――夏祭りの活気で疫病を吹き飛ばす
開始ページ84
執筆者/撮影者上島幸子 倉持 正実
執筆者所属
地域1大阪府
地域2大阪市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:夏の朝ごはん\キャプション:上:梅干し、お番茶/下:ぶぶ漬にするえんど豆入りの冷やごはん、きゅうりのどぶ漬\タイトル:夏の昼ごはん\キャプション:うざく、えんど豆入りの冷やごはん、なすびのどぶ漬\タイトル:夏の夕ごはん\キャプション:なすびときゅうりの浅漬、いわしと土しょうがの煮つけ、ぬくごはん、青ねぎ入りのおから
地域区分天満雑貨商の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3