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記事ID21_247
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトル寒い夜は、おじやでからだを温める――日常の食生活
サブタイトル冬――食糧と燃料をたっぷり蓄えて、お大尽の気分
開始ページ167
執筆者/撮影者堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2可児郡御嵩町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:冬の朝飯\キャプション:上:梅干し、大根の浅漬/下:大根飯、おつゆ(大根、ただいも)\タイトル:冬の昼飯\キャプション:上:しぐれのつくだ煮、大根の浅漬/下:麦飯、大根とただいもの煮つけ\タイトル:冬の晩飯\キャプション:上:煮あえ、大根の浅漬/下:おじや、けんちん汁
地域区分美濃(御嵩)の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)4