記事の概要

記事ID	38_201
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	麦飯としわいも、ときには川魚のごちそう――日常の食生活
サブタイトル	夏――田植え、麦焼き、田の草取りに汗を流す
年
開始ページ	142
執筆者／撮影者	山上ユリ子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	上浮穴郡久万町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の朝飯＼キャプション：麦飯、おつう（なすび、ねぶか、じゃがいも）、なすびときゅうりの浅漬＼タイトル：夏の肥え刈り弁当＼キャプション：おめんつの中：麦飯、しわいも（じゃがいも。塩または二番醤油味）、味噌／竹の皮の中：らんきょ漬、梅干し＼タイトル：夏のおいはん＼キャプション：上：梅干しと味噌、なすびときゅうりの浅漬／下：麦飯、そうめんのじき汁
地域区分	石槌山系（久万山）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3