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記事ID32_003
作品種別日本の食生活全集
32
島根の食事
記事タイトル湖と海の豊かな魚貝にかこまれて――宍道湖・中海の食
サブタイトル
開始ページ0.03
執筆者/撮影者 小倉 隆人
執筆者所属
地域1島根県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あまさぎの照焼き\キャプション:(本文46ページ)\タイトル:あまさぎの料理\キャプション:(本文45ページ)\タイトル:ます網を使ったあまさぎ漁\タイトル:ふなの松笠煮\キャプション:(本文44ページ)\タイトル:しらうおの料理\キャプション:(本文46ページ)\タイトル:あぶり焼きしたせいごと大根の煮もの\キャプション:(本文45ページ)\タイトル:さばの塩辛\キャプション:(本文51ページ)\タイトル:田植え人への晩飯\キャプション:野焼きかまぼこやふなの刺身、あら汁などがつく。(本文31ページ)\タイトル:ひな祭りに必ずつくるいがもち\キャプション:(本文40ページ)\タイトル:赤貝の殻蒸し、赤貝ごはん\キャプション:(本文49、39ページ)
地域区分宍道湖・中海沿岸
内容区分カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2