記事の概要

記事ID	32_031
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	赤貝ごはん
サブタイトル	米
年
開始ページ	39
執筆者／撮影者	橋本マサヨ小倉隆人
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	松江市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：赤貝ごはん
地域区分	宍道湖・中海沿岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	赤貝／米：粒／大豆：油揚げ・厚揚げ／酒／にんじん／せり／ごぼう
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1