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記事ID17_102
作品種別日本の食生活全集
17
石川の食事
記事タイトル赤まま
サブタイトルごはんもの
開始ページ92
執筆者/撮影者中島康雄,吉田恵子
執筆者所属
地域1石川県
地域2松任市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分加賀平野の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小豆/米:もち米/ささげ:豆
調理法蒸しもの・ふかしもの:赤飯類・白蒸し・おこわ/ごはんもの:おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)2