記事の概要

記事ID	17_093
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	かいもちづくりに精が出る田休み――晴れ食・行事食
サブタイトル	春――春を告げるからしなの鼻はじき
年
開始ページ	78
執筆者／撮影者	中島康雄,吉田恵子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	松任市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春祭りのごちそう＼キャプション：左：〔上から〕煮しめ（れんこん、こんにゃく）、赤まま／中：こぶた（えびす、酢れんこん、紅白のはべん）＼タイトル：さつき休みにつくるかいもち＼キャプション：稲の花粉に見たてたきな粉と、籾に見たてた小豆をまぶす。
地域区分	加賀平野の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3