記事の概要

記事ID	17_099
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	新米でつくる秋祭りの押しずし――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――もちで伝える豊作の喜び
年
開始ページ	87
執筆者／撮影者	中島康雄,吉田恵子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	松任市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋祭りのごちそう＼キャプション：上：焼き魚（あじ）／中：〔左から〕れんこんとこんにゃくの煮もの、たくあん、こぶた（えびす、梨、紅白のはべん）／下：赤まま、押しずし＼タイトル：報恩講のごちそう、けんち
地域区分	加賀平野の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3