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記事ID17_128
作品種別日本の食生活全集
17
石川の食事
記事タイトル赤ずいきの酢のもの
サブタイトル野菜の料理
開始ページ106
執筆者/撮影者中島康雄,吉田恵子
執筆者所属
地域1石川県
地域2松任市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分加賀平野の食
内容区分季節素材の利用法
素材里芋:茎・生/酢
調理法あえもの・酢のもの:酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)1