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記事ID16_081
作品種別日本の食生活全集
16
富山の食事
記事タイトルいろりを囲んでもちを焼きながら冬仕事――日常の食生活
サブタイトル冬――合掌づくりの家で紙をすきつつ春を待つ
開始ページ70
執筆者/撮影者杉本邦子 千葉 寛
執筆者所属
地域1富山県
地域2東砺波郡平村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:冬の合掌づくり集落と山なみ\キャプション:平村相倉、人形山\タイトル:冬のひるま(昼食)\キャプション:上:赤かぶ漬、豆もち/下:ごはん、くきおつけ\タイトル:冬のゆだい(夕食)\キャプション:上:大根漬、こんかいわしを焼いたもの/下:白飯、大根のあえもの、煮もの
地域区分五箇山の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)5