記事の概要

記事ID	12_175
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	赤えびの煮つけ
サブタイトル	しゃこ、えび、かにの料理
年
開始ページ	132
執筆者／撮影者	近藤もと小倉隆人
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	富津市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かに、えび、しゃこの煮つけ＼キャプション：（本文132ページ）
地域区分	東京湾口の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	えび
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1