記事の概要

記事ID	06_014
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	かいもち、味噌汁だんごで米を食いのばす――日常の食生活
サブタイトル	冬――わら仕事をしながら、来年の夢を語り合う
年
開始ページ	16
執筆者／撮影者	熊木キミ千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	天童市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かて切り器械で大根がてをつくる＼タイトル：冬の朝食＼キャプション：上：〔左から〕納豆、青菜漬／下：大根飯、いもがらのおづけ（豆腐、油揚げ）／膳外：大根漬＼タイトル：冬の昼食＼キャプション：上：〔左から〕くきな煮、大根漬／下：いもがらのぞうすい
地域区分	村山盆地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4