『現代農業』2003年9月号　296ページ～300ページ（ページ数：5）

タイトル

早い、おいしい、ビックリ加工（5）

エゴマの葉の中華漬け、ミョウガの甘酢漬け

花オクラのサラダ、モロヘイヤのおひたし

執筆者・取材対象： 西村文子 ・西村自然農園

地域： 愛知県小原村