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記事ID34_279
作品種別日本の食生活全集
34
広島の食事
記事タイトル小豆飯、赤飯
サブタイトルごはん
開始ページ207
執筆者/撮影者平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
執筆者所属
地域1広島県
地域2双三郡君田村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:赤飯
地域区分備北山地の食
内容区分基本食の加工と料理
素材【小豆飯】米:粒/小豆/塩【赤飯】米:もち米/小豆
調理法【小豆飯】ごはんもの:かて飯・混ぜごはん【赤飯】ごはんもの:おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)2