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記事ID03_062
作品種別日本の食生活全集
3
岩手の食事
記事タイトル小豆飯
サブタイトル小豆、その他豆類、かぼちゃなどの利用
開始ページ66
執筆者/撮影者古沢典夫 千葉 寛
執筆者所属
地域1岩手県
地域2九戸郡軽米町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:小豆のとり入れ\キャプション:どこの家でも一年の行事を考えて自給自足した。
地域区分県北の食
内容区分基本食の加工と料理――生命の糧
素材小豆/米:粒
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1