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記事ID06_361
作品種別日本の食生活全集
6
山形の食事
記事タイトル小豆煮
サブタイトル大豆、小豆の食べ方
開始ページ281
執筆者/撮影者石原梅子 千葉 寛
執筆者所属
地域1山形県
地域2東田川郡朝日村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:小豆煮
地域区分庄内山間の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小豆/わらび/みょうが
調理法煮もの・炊きもの:味噌煮
ページ数(ポイント数)1