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記事ID04_015
作品種別日本の食生活全集
4
宮城の食事
記事タイトル実だくさんの雑煮に、砂糖たっぷりの小豆もちや納豆もち──晴れ食・行事食
サブタイトル冬──降り積もる雪の中でわら仕事に精を出す
開始ページ18
執筆者/撮影者高橋都 千葉 寛
執筆者所属
地域1宮城県
地域2遠田郡田尻町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:正月のごっつぉう\キャプション:〔左から時計回りに〕煮めし、たらの煮魚、ごぼう炒り、柿なます、はぜの焼干しののった雑煮、数の子、ふなの甘露煮/中央は黒豆の煮豆\タイトル:わらを打つあおと、農はだてのかにこもち\タイトル:山仕事の弁当\キャプション:味噌焼ぎ飯、ひつこに詰めた塩くじらとおごご、それに一升びんに水を入れてもって行く。\タイトル:春彼岸につくるもち\キャプション:〔左から〕ごまもち、ずね(えごま)を使ったずねもち、くるみもち
地域区分仙北・大崎耕土の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)6