記事の概要

記事ID	40_244
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	白もち
サブタイトル	もち
年
開始ページ	228
執筆者／撮影者	石橋幸子,古賀ハル子千葉寛
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	柳川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：亥の子の料理＼キャプション：10月の最初の亥の日、玄関先に置き、回ってきた子どもたちに食べさせる。膳内：小豆ごはんに菊の花を添えて、なます、はしは柳ばし／膳外：白もち
地域区分	筑後南部クリーク地帯の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法	もち：白もち
ページ数(ポイント数)	2