記事の概要

記事ID	40_233
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	おこわをつくって村中で祝う座祭り──晴れ食・行事食
サブタイトル	秋──味噌、醤油の仕込み、米こんの
年
開始ページ	221
執筆者／撮影者	石橋幸子,古賀ハル子千葉寛
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	柳川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いも名月の供えもの＼キャプション：月の数のぼたもちと里芋の煮たものを箕の上に置く。＼タイトル：「一番亥の子」のごちそう＼キャプション：菊の小枝をさした小豆ごはんとおなますに、柳ばしを添える。もちは2つずつ、子どもにやる。＼タイトル：本祭りのごちそう＼キャプション：左の膳：〔上左から〕お平、おなます、〔中〕おつぼ（もどき）、〔下〕三色赤飯、吸いもの（あかうお、しゅんぎく）／右の膳：つぎ盛り（里芋、にんじん、ごぼう、れんこん、かまぼこ、こんにゃく、鯛）
地域区分	筑後南部クリーク地帯の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2