記事の概要

テキストを見る


もどる
記事ID26_282
作品種別日本の食生活全集
26
京都の食事
記事タイトル信仰とごちそうと――晴れ食・行事食
サブタイトル冬――庭上げから春彼岸まで
開始ページ238
執筆者/撮影者田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉 寛
執筆者所属
地域1京都府
地域2熊野郡久美浜町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:年越しの料理\キャプション:上:煮もの(焼き豆腐、しいたけ、にんじん、こんにゃく、こんぶ、大根)、なます/下:しょうはい飯、すまし汁\タイトル:元日の雑煮\キャプション:上:煮もの、なます/下:雑煮、黒豆\タイトル:小豆がゆ\キャプション:もち入り
地域区分丹後平坦の食
内容区分四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)3