記事の概要

記事ID	46_042
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	小豆かん
サブタイトル	豆類
年
開始ページ	38
執筆者／撮影者	兒玉昌子
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	鹿児島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	鹿児島市（商家）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小豆／小麦：粉／かたくり
調理法	蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類／寄せもの：羊かん類
ページ数(ポイント数)	1