記事の概要

記事ID	36_181
作品種別	日本の食生活全集
巻	36
	徳島の食事
記事タイトル	小豆あん
サブタイトル	豆類の料理
年
開始ページ	147
執筆者／撮影者	谷友代
執筆者所属
地域１	徳島県
地域２	那賀郡木頭村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	那賀奧の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小豆／砂糖：黒砂糖
調理法	練りもの：あん
ページ数(ポイント数)	2