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記事ID36_170
作品種別日本の食生活全集
36
徳島の食事
記事タイトルだんご
サブタイトルひえ、きび、麦、そばの食べ方
開始ページ143
執筆者/撮影者谷友代 小倉 隆人
執筆者所属
地域1徳島県
地域2那賀郡木頭村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:だんご\キャプション:〔左から〕そば、きび、小麦のだんご
地域区分那賀奧の食
内容区分基本食の加工と料理
素材きび、小麦、そば/塩/小豆あん/よもぎ
調理法だんご・まんじゅう類:まんじゅう
ページ数(ポイント数)2