記事の概要

記事ID	41_269
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	かんころだご、石垣だご
サブタイトル	いもの加工と料理
年
開始ページ	205
執筆者／撮影者	田中典枝,百武ちとせ小倉隆人
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	東松浦郡鎮西町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かんころだご、石垣だご＼キャプション：中の2列
地域区分	玄界灘沿岸の食
内容区分	畑作台地（上場）の暮らしと食事
素材	【かんころだご】さつまいも：生切干し／小豆あん【石垣だご】さつまいも：生切干し／さつまいも：いも／葉：さるとりいばら、つばき
調理法	【かんころだご】蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類／だんご・まんじゅう類：だんご【石垣だご】蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類
ページ数(ポイント数)	1