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記事ID25_177
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトル雑煮
サブタイトルもち
開始ページ139
執筆者/撮影者森真由美 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2神崎郡五個荘町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:雑煮
地域区分近江商人(本宅)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材かつお節/もち/里芋:いも/大根:生/こんぶ
調理法もち:雑煮
ページ数(ポイント数)2