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記事ID03_196
作品種別日本の食生活全集
3
岩手の食事
記事タイトル雑煮もち
サブタイトルもち料理
開始ページ205
執筆者/撮影者中村エチ 千葉 寛
執筆者所属
地域1岩手県
地域2西磐井郡平泉町・花泉町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:もちの各種\キャプション:(上左から)あん、ずんだ、雑煮/(中左から)納豆、くるみ、えび/(下左から)ごま、しょうが、ふすべ
地域区分県南の食
内容区分基本食の加工と料理
素材もち/はぜ/大根:生/川魚/鶏:肉/鶏:がら/ねぎ/にんじん/せり/しめじ/こんぶ/ごぼう
調理法もち:雑煮
ページ数(ポイント数)1