記事の概要

記事ID	27_392
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	酒米生産を中心とした水田農業
サブタイトル
年
開始ページ	282
執筆者／撮影者	大河内滋子岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	豊能郡豊能町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大根の根元へすりぬか（籾殻）をかけて、寒さに備える
地域区分	摂津山間の食
内容区分	摂津山間の食、自然、農・林業
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2