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『現代農業』2003年5月号 62ページ〜67ページ(ページ数:6)

特集:おもしろいからやめられない自然農薬

タイトル

キムチ汁こそ、乳酸菌の宝庫!

キムチの源さん・風来

執筆者・取材対象: 西田栄喜石川県根上町



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見出し

●自然農薬に化学農薬の効果を期待するのは間違い●わがキムチこそ乳酸菌のかたまり、自然農薬のスター●菌によさそうなものをいろいろ混ぜて、キムチ汁タイプとヨーグルトタイプ完成!●アオムシにはタバスコ! 劇的な効果●何でも混ぜればいいというものではない●乳酸菌は土にもいい●柿酢・梅酢・こうじ漬けの汁も…