『現代農業』2013年12月号 102ページ~103ページ(ページ数:2)

特集:味噌に惚れた!

タイトル

味噌づくりの極意

黒米甘味噌

いろんな料理で個性派味噌

執筆者・取材対象: 編集部鈴木二三子

地域: 福島県西会津町

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見出し

●味噌が放射線から体を守る?●体にいい黒米でおいしく手軽に、を目指して●塩少なめ、こうじ多めで甘く

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