『現代農業』1991年8月号 324ページ~327ページ(ページ数:4)

タイトル

新しい豚肉流通をめざす(上)

丹精がむくわれる流通ルート開発

執筆者・取材対象: 平井日出男

地域: 群馬県吉井町

見出し

●いまの流通では百姓の真心は伝わらない●生産者価格と消費者価格がが連動していない●豚肉の流通ルート 単純なほど手取りは多くなる●一元販売から多元販売へブランド化への挑戦●カット肉卸問屋さんが売込んでくれた「上州F1黒豚」●産直の形をとる「さざんかポーク」●百将隊

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